Весенняя уборка стала проще: полное руководство по использованию бытовых чистящих салфеток

Почему салфетки для чистки кухни стали незаменимыми при весенней уборке

Весенняя уборка на кухне — это принципиально отличная задача от ежедневной уборки, которая поддерживает работоспособность кухни неделю за неделей. Он включает в себя борьбу со скопившимся жиром за вытяжкой, липкими остатками внутри дверей шкафа, грязью, которая собирается вокруг ручек прибора, а также дезинфекцию поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами, после интенсивного использования зимой. Салфетки для чистки кухни стали незаменимыми в этом процессе не потому, что они полностью заменяют методы глубокой очистки, а потому, что они ускоряют и упрощают десятки мелких задач по вытиранию, которые в совокупности составляют большую часть труда, связанного с тщательной уборкой кухни. Хорошая салфетка для чистки кухни сочетает в себе чистящее средство, дезинфицирующее средство или обезжириватель и прочную подложку в одном одноразовом формате, который не требует смешивания, измерения, полоскания тряпок и перекрестного загрязнения между поверхностями - все это делает процесс генеральной уборки значительно более быстрым и более гигиеничным, чем традиционные методы очистки большинства кухонных поверхностей с помощью ведра и тряпки.

Кухня также является комнатой в любом доме, где гигиена поверхностей имеет наибольшее значение. К зонам приготовления пищи, ручкам и элементам управления прибором прикасаются неоднократно в течение дня, что создает частые возможности для перекрестного загрязнения сырых продуктов, приготовленных продуктов и поверхностей, контактирующих с руками. Весенняя уборка дает ежегодную возможность восстановить базовый уровень гигиены на кухне, а использование правильных салфеток для чистки кухни на правильных поверхностях является наиболее практичным способом добиться тщательной дезинфекции большого количества точек контакта, не превращая этот процесс в ежедневное испытание.

Понимание различных типов кухонных чистящих салфеток

Не все кухонные салфетки предназначены для одной и той же цели, и выбор подходящего типа для каждой задачи — это первый практический шаг к эффективной генеральной уборке. Рынок предлагает несколько различных категорий чистящих салфеток, каждая из которых имеет разные активные химические вещества и соответствующий диапазон применения. Использование дезинфицирующей салфетки для жирной поверхности варочной панели или обезжиривающей салфетки для герметичной кварцевой столешницы дает неоптимальные результаты и иногда может привести к повреждению поверхности. Понимание того, что делает каждый тип — и для чего его не следует использовать — предотвращает как напрасные усилия, так и непреднамеренный вред кухонным поверхностям.

Дезинфицирующие салфетки

Дезинфицирующие кухонные салфетки содержат противомикробные активные ингредиенты — чаще всего соединения четвертичного аммония (кваты), гипохлорит натрия (на основе отбеливателя) или лимонную кислоту в натуральных составах — которые убивают бактерии, вирусы и грибки на твердых непористых поверхностях. Чтобы достичь указанной степени уничтожения перечисленных патогенов (обычно 99,9% или выше), поверхность должна оставаться заметно влажной от салфетки в течение определенного времени контакта — обычно от 30 секунд до 4 минут в зависимости от активного ингредиента и целевого патогена. Это требование времени контакта является наиболее часто упускаемым из виду аспектом использования дезинфицирующих салфеток: протирание поверхности и ее немедленная сушка не обеспечивают дезинфекции, независимо от заявленной эффективности салфетки. Дезинфицирующие салфетки лучше всего использовать на столешницах для приготовления пищи, разделочных досках (если они непористые), ручках холодильника, элементах управления приборами и любых поверхностях, которые контактировали с сырым мясом, птицей или яйцами.

Обезжиривающие салфетки

В состав обезжиривающих кухонных салфеток входят системы поверхностно-активных веществ, часто включающие щелочные компоненты, растворители или ферментные пакеты, специально разработанные для расщепления и эмульгирования кулинарных масел, брызг жира и карбонизированных остатков пищи. Эти салфетки толще и более насыщены, чем стандартные дезинфицирующие салфетки, и обеспечивают достаточное химическое и механическое воздействие для удаления накопившегося кухонного жира без необходимости замачивания или отдельного распыления. Обезжиривающие салфетки — подходящий инструмент для фильтров вытяжки (внешние поверхности), фартука, внешней поверхности плиты и духовки, дверей шкафа рядом с зоной приготовления пищи и внутренних поверхностей микроволновой печи. Они, как правило, не предназначены для дезинфекции, и на них не следует полагаться для уничтожения болезнетворных микроорганизмов — для поверхностей, которые требуют как обезжиривания, так и дезинфекции, правильная последовательность действий — сначала обезжирить, дать поверхности высохнуть, а затем протереть дезинфицирующей салфеткой.

Универсальные чистящие салфетки

Салфетки для чистки кухни с несколькими поверхностями занимают золотую середину: в их состав входят мягкие чистящие вещества с поверхностно-активными веществами и легкая антимикробная активность, которые компетентно справляются с повседневными задачами по уборке кухни без использования специальной химии, предназначенной для обезжиривания или дезинфекции. Эти салфетки подходят для поддержания уже чистых поверхностей между сеансами глубокой уборки, протирания внешних поверхностей приборов, чистки мелкой кухонной техники и быстрой уборки столешниц после приготовления пищи. Во время весенней уборки салфетки для нескольких поверхностей наиболее полезны на заключительном этапе протирания после того, как специализированные средства выполнили тяжелую работу, оставляя слегка продезинфицированную поверхность без разводов на обычных кухонных поверхностях.

План весенней уборки кухни по комнатам с использованием чистящих салфеток

Подход к генеральной уборке кухни по зонам — систематически работая сверху вниз и от самых чистых к самым грязным участкам — предотвращает перекрестное загрязнение между зонами с пищевыми и непищевыми зонами, позволяет избежать повторного загрязнения уже очищенных поверхностей и гарантирует, что ни одна область не будет упущена из виду. Следующая последовательность организована так, чтобы максимизировать эффективность при использовании правильного типа очистки для каждой зоны.

Верхние зоны: вытяжка, шкафы и светильники.

Начните с самых высоких точек кухни и двигайтесь вниз. На наружных поверхностях вытяжки накапливаются одни из самых тяжелых жировых отложений на кухне из-за их близости к зоне приготовления пищи. Используйте толстые обезжиривающие салфетки и перед протиранием дайте химическому составу подействовать в течение 1–2 минут на особенно тяжелых отложениях. Может потребоваться несколько проходов — не пытайтесь удалить тяжелые отложения за одну агрессивную чистку, так как это рискует поцарапать нержавеющую сталь или повредить окрашенную отделку корпуса. Дверцы верхних шкафов рядом с плитой собирают излишки жира, поэтому их следует протирать обезжиривающими салфетками, а затем сушить, чтобы предотвратить появление разводов на деревянных поверхностях. Осветительные приборы и панели выключателей можно очищать салфетками с несколькими поверхностями при отключенном питании от автоматического выключателя — никогда не наносите влажные салфетки на электрические компоненты, не убедившись предварительно в отключении питания.

Внешний вид устройства и органы управления

Ручки холодильника, органы управления духовкой, дверные ручки микроволновой печи и панели посудомоечной машины относятся к поверхностям, к которым чаще всего прикасаются на любой кухне, и накапливают как жир, так и патогенные микроорганизмы при контакте с руками после обработки продуктов питания. Используйте дезинфицирующие салфетки на всех этих поверхностях, уделяя особое внимание щелям вокруг ручек управления и краям кнопок, где скапливаются остатки, и салфетки не могут легко добраться — ватный тампон, смоченный раствором для протирки, эффективно достигает этих участков. Перед высыханием дайте дезинфицирующему средству оставаться влажным на поверхности в течение полного времени контакта, указанного на упаковке продукта. Поверхности приборов из нержавеющей стали протирайте в направлении волокон металла, чтобы предотвратить появление микроцарапин, которые со временем потускнеют.

Столешницы и поверхности для приготовления пищи

Во время генеральной уборки столешницы требуют как очистки, так и дезинфекции, но выбор подходящей очистки зависит от материала поверхности. В следующей таблице приведены типы салфеток, которые безопасны и эффективны для обработки распространенных материалов кухонных столешниц:

Внутри холодильника и микроволновой печи

Очистка холодильника внутри — одна из самых важных задач весенней уборки, и выбор салфеток требует особой тщательности. Безопасные для пищевых продуктов дезинфицирующие салфетки, особенно те, которые помечены как безопасные для поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами после высыхания, являются подходящим выбором для внутренних стенок, ящиков и полок холодильника. Стандартные бытовые дезинфицирующие салфетки содержат остаточные химические концентрации, которые безопасны для поверхностей, не связанных с пищевыми продуктами, но не должны напрямую контактировать с пищевыми продуктами. Протерев внутренние поверхности холодильника дезинфицирующей салфеткой, дайте поверхностям полностью высохнуть на воздухе, прежде чем заменять продукты. Внутренняя часть микроволновой печи, в которой скапливаются разбрызганные остатки пищи и влага, хорошо реагирует на подготовительный этап нагревания влажной ткани или бумажного полотенца в течение 60 секунд для разрыхления отложений паром перед использованием обезжиривающих салфеток для удаления размягченных остатков.

Как получить максимальную пользу от кухонных салфеток: практические приемы

Использование салфетки для чистки кухни по сути, это не просто вытащить его из контейнера и потереть поверхность. Несколько практических методов значительно улучшают результаты уборки и продлевают срок службы каждой салфетки на нескольких поверхностях во время генеральной уборки.

• Сложите, не трите: Перед использованием сложите салфетку вчетверо. Это дает вам возможность работать с четырьмя более чистыми поверхностями на одной салфетке — переворачивайте и складывайте по мере загрязнения каждой поверхности. Использование плоской развернутой салфетки при каждом проходе разбрасывает остатки грязи по поверхности, а не собирает их.
• Работайте в одном направлении: Протирайте прямыми перекрывающимися движениями в одном направлении, а не круговыми чистящими движениями. Круговые движения перераспределяют почву по очищаемой площади; однонаправленные проходы постепенно перемещают почву с поверхности в подложку, где она захватывается.
• Предварительно намочите сильно загрязненные места: Для поверхностей с толстыми жировыми отложениями положите салфетку на поверхность и оставьте на 2–3 минуты, прежде чем протирать. Такое время выдержки позволяет поверхностно-активным веществам проникать в жир и эмульгировать его, значительно облегчая удаление и сокращая количество необходимых протираний.
• Используйте отдельные салфетки для зон сырой пищи и общих поверхностей: Во время весенней уборки назначьте специальные салфетки для участков, которые контактировали с сырым мясом, птицей или рыбой, и утилизируйте их отдельно от салфеток, используемых для обычных кухонных поверхностей. Это предотвращает перекрестное загрязнение даже при использовании дезинфицирующих салфеток, поскольку сильно загрязненная салфетка может переносить, а не уничтожать болезнетворные микроорганизмы, если ее использовать на нескольких типах поверхностей.
• Закрывайте контейнер сразу после каждого использования: Салфетки для чистки кухни быстро теряют свою эффективность на воздухе, поскольку активные ингредиенты и влага испаряются. Плотно закройте крышку после удаления каждой салфетки во время чистки. Салфетки, оставленные в неправильно закрытом контейнере даже на несколько часов, становятся сухими и менее эффективными, а продукт теряется.

Распространенные ошибки, которых следует избегать при использовании кухонных салфеток

Даже опытные уборщики допускают ошибки, которых можно избежать, используя кухонные салфетки, которые снижают эффективность, повреждают поверхности или создают угрозу безопасности пищевых продуктов. Осознание этих распространенных ошибок предотвращает напрасную трату усилий и продукта во время генеральной уборки.

• Предположим, что одна салфетка очищает и дезинфицирует одновременно за один проход: Дезинфекция требует чистой поверхности с последующим контактом с дезинфицирующим средством. Протирание жирной поверхности дезинфицирующей салфеткой очищает поверхностно, но не обеспечивает дезинфекции, поскольку органические загрязнения инактивируют антимикробные химические вещества. Всегда сначала очищайте видимые загрязнения, а затем дезинфицируйте.
• Использование the same wipe on the toilet and then the kitchen: Во время весенней уборки всего дома соблюдение строгого разделения между салфетками для ванной и кухонными салфетками не подлежит обсуждению. Упаковка с цветовой маркировкой облегчает эту задачу: многие производители используют определенные цвета для обозначения зон предполагаемого использования, и следование этой системе предотвращает передачу фекальных колиформных бактерий в зоны приготовления пищи.
• Смывание использованных салфеток в унитаз: Даже салфетки с надписью «смываемые» вызывают серьезные засоры водопровода и проблемы с канализационной системой. Все кухонные чистящие салфетки следует выбрасывать в мусорное ведро, а не смывать. Это особенно важно во время весенней уборки, когда объем использования салфеток значительно выше, чем при плановой поддерживающей уборке.
• Использование bleach-based wipes on colored grout: Затирку для кухонной плитки часто очищают во время весенней уборки, но хлорный отбеливатель, присутствующий во многих дезинфицирующих салфетках, отбеливает цветную затирку, создавая неровный, пятнистый вид, который надолго остается. Используйте дезинфицирующие салфетки с нейтральным pH или на основе кватов для затирки поверхностей плитки или наносите дезинфицирующий раствор непосредственно на салфетку и промокайте, а не протирайте линии затирки.
• Пропуск времени контакта для дезинфекции: Это единственная наиболее распространенная причина, по которой кухонные дезинфицирующие салфетки не соответствуют заявленным характеристикам уничтожения при реальном использовании. Перед использованием прочитайте этикетку любой дезинфицирующей салфетки и запишите необходимое время контакта, а затем активно убедитесь, что поверхность остается влажной в течение этого периода, прежде чем сушить или использовать поверхность. Для большинства распространенных кухонных патогенов, включая сальмонеллу, кишечную палочку и листерию, обычно указывается время контакта от 30 секунд до 2 минут.

Экологичные салфетки для чистки кухни: на что обращать внимание и какие претензии подвергать сомнению

Экологическая обеспокоенность по поводу одноразовых чистящих салфеток вполне обоснована и все чаще влияет на решения о покупке. В обычных салфетках для чистки кухни обычно используются нетканые полиэфирные или полипропиленовые подложки, которые не разлагаются в условиях свалки и способствуют загрязнению микропластиком при неправильной утилизации. В настоящее время коммерчески доступны несколько действительно более устойчивых альтернатив, и понимание разницы между значимым улучшением окружающей среды и заявлениями о «зеленом промывании» помогает потребителям сделать осознанный выбор при покупке средств для весенней уборки.

Салфетки из растительных волокон, изготовленные из бамбука, древесной целлюлозы или хлопковой целлюлозы, обеспечивают настоящую биоразлагаемость в условиях компостирования — некоторые из них сертифицированы по стандартам компостирования EN 13432 или ASTM D6400, которые обеспечивают проверенные сроки разложения органических веществ на промышленных предприятиях по компостированию. Салфетки, имеющие эти сертификаты, разлагаются в течение 90–180 дней в условиях компостирования, что является значительным улучшением по сравнению с синтетическими материалами, которые сохраняются десятилетиями. Устойчивость рецептуры требует отдельного рассмотрения от биоразлагаемости субстрата: салфетки с использованием поверхностно-активных веществ растительного происхождения, растительных противомикробных препаратов (таких как тимол из масла тимьяна, который имеет регистрацию Агентства по охране окружающей среды (EPA) в качестве дезинфицирующего активного ингредиента), а также ароматизаторов, не содержащих отдушек или натуральных ароматизаторов, обеспечивают меньшую токсичность для воды по сравнению с традиционными синтетическими химикатами. При оценке заявлений об экологичности обращайте внимание на сторонние сертификаты — EPA Safer Choice, EU Ecolabel или сертифицированные заявления о биоразлагаемости субстрата — а не на маркетинговый язык, применяемый производителем, который не регулируется и часто преувеличивается в категории чистящих средств.