Кухонные салфетки дезинфицируют или просто чистят поверхности?

Введение: уборка и дезинфекция — в чем разница?

Протирая кухонную стойку после ужина, вы можете быть уверены, что поверхность «чистая». Но означает ли это, что он продезинфицирован? Короче говоря, уборка удаляет видимую грязь, жир и множество микробов посредством механического воздействия и моющих средств; дезинфицирующий использует химический агент для уничтожения определенного процента микробов на поверхности. Кухонные салфетки для чистки имеют широкий спектр составов: некоторые из них в первую очередь являются чистящими средствами, некоторые — дезинфицирующими средствами, а некоторые претендуют на обе функции. Понимание ингредиентов, заявлений на этикетках и правильного использования необходимо для того, чтобы при необходимости превратить «чистую» поверхность в действительно дезинфицированную.

Как создаются салфетки для чистки кухни

Производители разрабатывают салфетки с разными приоритетами: удаление жира, ежедневный уход за поверхностью, ароматизация или борьба с микробами. Типичные функциональные компоненты включают поверхностно-активные вещества (мыло/моющие средства) для удаления загрязнений, растворители для растворения жира, консерванты для поддержания салфеток влажными и стабильными, а также – если заявлены дезинфицирующие свойства – активный противомикробный ингредиент.

Распространенные активные ингредиенты и что они делают

Активные противомикробные вещества, обычно встречающиеся в салфетках, включают спирт (этанол или изопропиловый спирт), четвертичные соединения аммония («кваты»), перекись водорода и — реже в салфетках — гипохлорит натрия (отбеливатель) в низких концентрациях. У каждого есть сильные стороны и ограничения:

• Алкоголь: быстро действует против многих бактерий и вирусов, но быстро испаряется; Для эффективности требуется правильная концентрация (обычно 60–90%), и он может не работать на сильно загрязненных поверхностях.
• Кваты (четвертичные соединения аммония): оставляют остаток, который может обеспечить продолжительную антимикробную активность и стабилен во влажных салфетках; эффективен против многих бактерий и оболочечных вирусов, но требует достаточного времени контакта.
• Перекись водорода: агент широкого спектра действия, распадающийся на воду и кислород; эффективен и часто позиционируется как более экологичный вариант.
• Отбеливатель низкой концентрации: редко встречается в предварительно смоченных салфетках из-за стабильности и запаха, но очень эффективен при правильном использовании в качестве дезинфицирующего средства (обычно требует разбавления и отдельного применения).

Заявления на этикетке: как определить, дезинфицирует ли салфетка

Самый быстрый способ узнать, дезинфицирует ли кухонная салфетка, — прочитать этикетку. Продукты, на которых утверждается, что они «дезинфицируют», «убивают 99,9% бактерий» или перечисляются конкретные микроорганизмы (например, золотистый стафилококк, кишечная палочка, вирус гриппа), содержат заявления об антимикробных свойствах, которые регулируются во многих странах. Ищите такие признаки, как:

• На этикетке должно быть слово «дезинфицирующее», «противомикробное» или «дезинфицирующее средство».
• Активный ингредиент указан с указанием концентрации (например, «бензалкония хлорид 0,13%» или «этанол 70%).
• В инструкциях указано «оставлять поверхность влажной на X минут» — это необходимое время контакта для инактивации.

Если на упаковке написано только «очищает» или «удаляет грязь и жир» без указания заявлений об уничтожении или активного противомикробного ингредиента, продукт в первую очередь является чистящим средством — полезным для внешнего вида и снижения содержания органических веществ, но не гарантированно дезинфицирующим.

Почему время контакта имеет значение (и почему салфетки могут не соответствовать требованиям)

Дезинфицирующее средство убивает микробы только в том случае, если оно остается влажным на поверхности в течение определенного периода («время контакта»). Время контакта варьируется в зависимости от активного ингредиента и целевого организма — часто от 30 секунд до 10 минут. Стирание может быть проблематичным, потому что:

• Они могут быстро испаряться (особенно салфетки на спиртовой основе), сокращая эффективное время контакта.
• Пользователи часто трут поверхность до тех пор, пока она не станет сухой, не осознавая, что поверхность должна оставаться влажной в течение необходимого времени.
• Тяжелый жир или остатки пищи могут защитить микробы и инактивировать некоторые дезинфицирующие средства; иногда необходима предварительная очистка.

Рекомендация: если на салфетке указано дезинфицирующее средство, строго следуйте инструкциям — протрите поверхность и дайте ей высохнуть на воздухе в течение указанного времени контакта. Если салфетка не сохраняет поверхность влажной в течение этого периода, вы можете либо повторить нанесение, либо использовать спрей/раствор и держать поверхность влажной чистой тканью в течение этого времени.

Практические пошаговые инструкции: как использовать кухонные салфетки для эффективной дезинфекции

Выполните следующие шаги, чтобы выйти за рамки очистки поверхностей и перейти к настоящей дезинфекции:

• Осмотр: сначала удалите крупные частицы пищи или жир. Салфетки менее эффективны при высокой органической нагрузке.
• Прочтите этикетку: проверьте активный ингредиент и необходимое время контакта.
• Наносите обильно: прижмите салфетку к поверхности, чтобы участок оставался заметно влажным.
• Дайте высохнуть на воздухе в течение всего времени контакта. Не вытирайте поверхность насухо до истечения этого времени, если хотите получить дезинфицирующий эффект.
• Использованную салфетку выбросьте в мусор, не смывайте. Мойте руки после использования.

Когда следует (и не следует) полагаться на вайпы

Салфетки отлично подходят для быстрой ежедневной уборки, обезжиривания пятен и ухода за поверхностями. Однако есть ситуации, когда салфетки могут быть не лучшим выбором:

Хорошее применение салфеткам

• Быстрое удаление пятен и крошек со столешниц и поверхностей прибора.
• Дезинфекция мест частого прикосновения (ручки, переключатели) между более глубокими чистками, если на продукте указано дезинфицирующее средство.
• Удобное путешествие или использование на открытом воздухе, где нецелесообразно носить с собой спреи и тряпки.

Когда не стоит полагаться на вайпы

• Очистка больших площадей или сильного жира — моющий раствор и промывка более эффективны.
• Когда требуется дезинфекция лабораторного или больничного уровня; необходимы протоколы и продукты профессионального уровня.
• Поверхности, вступающие в реакцию с определенными химическими веществами (например, необработанное дерево, натуральный камень) — сначала проверьте совместимость.

Совместимость поверхностей и вопросы контакта с пищевыми продуктами

Некоторые дезинфицирующие химикаты могут повредить отделку или оставить остатки со странным вкусом или запахом на поверхностях для приготовления пищи. Руководство:

• Для поверхностей, которые вступают в непосредственный контакт с пищевыми продуктами (разделочные доски, столы, на которых вы готовите сырые ингредиенты), проверьте этикетку продукта на наличие «безопасно для контакта с пищевыми продуктами» или инструкции по промыванию. Многие дезинфицирующие салфетки необходимо промывать питьевой водой, если поверхность контактирует с пищевыми продуктами.
• Нержавеющая сталь, ламинат и запечатанный камень обычно совместимы с большинством салфеток, но всегда сначала проверяйте незаметный участок на предмет обесцвечивания или потускнения поверхности.

Советы по охране окружающей среды, безопасности и хранению

Салфетки образуют твердые отходы и могут содержать химические вещества, которые не идеальны для септиков или водоемов. Следуйте этим правилам, чтобы снизить риск:

• Не смывайте салфетки. Выбросьте их в мусор.
• Храните салфетки в закрытой упаковке и вдали от источников тепла, чтобы предотвратить испарение активных веществ. Для достижения максимальной эффективности используйте до даты, указанной производителем, «годен до» или «годен до».
• Если у вас повышенная чувствительность, наденьте перчатки или выберите формулы без отдушек и с низким уровнем раздражения.

Краткая справочная таблица: чистящие и дезинфицирующие салфетки

Итог: могут ли салфетки дезинфицировать или просто очищать?

Да — некоторые кухонные салфетки сформулированы и маркированы так, чтобы дезинфицировать , в то время как другие предназначены исключительно для чистый . Разница заключается в активном ингредиенте, заявлении на этикетке и в том, как вы используете продукт. Чтобы провести дезинфекцию с помощью салфетки, выберите продукт, на маркировке которого явно указано дезинфицирующее средство (или его эквивалент, регулируемый EPA, если применимо), следуйте инструкциям и убедитесь, что поверхность остается влажной в течение указанного времени контакта. Для регулярного удаления жира и остатков пищи лучше использовать хорошую чистящую салфетку или метод с использованием моющего средства и ополаскивания.

Заключительные практические советы

• Прежде чем доверять продукту для дезинфекции, прочтите этикетку — не думайте, что все салфетки убивают микробы.
• Предварительно очистите заметно загрязненные места; органические вещества могут инактивировать дезинфицирующие средства.
• При приготовлении сырой пищи на поверхности либо используйте продукт, безопасный для контакта с пищевыми продуктами, с инструкциями по ополаскиванию, либо промойте поверхность питьевой водой после использования дезинфицирующей салфетки.
• Рассмотрите возможность комбинирования инструментов: используйте салфетки для точечной дезинфекции и периодическую более глубокую очистку с использованием моющего средства и горячей воды для общей гигиены.